火锅餐饮人，兢兢业业，在自己的岗位上发光发热；脚踏实地，一个脚印接着一个脚印走，实现着人生的价值，为中华民族伟大复兴贡献力量！

    为引领广大会员单位更好地培育和践行社会主义核心价值观，传递社会正能量。特回顾优秀事迹，学习先进精神，传承五四精神，继续用勤劳与智慧谱写美丽而壮观火锅乐章。

首届“感动四川火锅行业十大人物”

杰出供应链企业家获得者

四川川娃子食品有限公司  唐磊

不忘初心，锐意进取！

唐磊 四川川娃子食品有限公司创始人

四川省眉山市政协委员、眉山市工商业联合会执委

荣获中国“川调十年”十大最具影响力人物

四川省火锅行业金熊猫奖“火锅供应链杰出企业家”

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自主创业典范，万众创新楷模

    唐磊，四川川娃子食品有限公司创始人。致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，全力打造川调川味高端智造服务商。

    经过十多年食品领域生产、一线管理、市场营销历练，唐磊已快速成长为餐调、餐饮创业领域新生代力量。

勇于行动，付出才有回报

    川娃子品牌创始人唐磊，本科就读于电子科技大学，但他最终没有走上程序员的道路，而是在内心“餐饮梦”的驱使下，完成了理科男的蜕变。如今，他创建了自己的食品公司——川娃子食品有限公司。

    改变他理想的是2008年汶川地震。2008年，汶川地震影响了千千万万的四川人民，也牵着全球人民的心。“川娃子雄起”的口号，鼓励受灾民众重建新家园。“川娃子”三个字，代表了川人百折不挠的奋斗决心，也在“川娃子”品牌创始人唐磊的心中埋下了一颗种子。

    2008年，唐磊怀揣着一腔创业的热情和灾后重建的信心，回到家乡眉山开起了串串店。民以食为天，唐磊回忆自己的创业初衷：“我想用美食治愈人心，一碗油碟、一锅串串就足以温暖人心。” 由于他家的串串口感独特，风味喜人，串串店的生意异常火爆。短短几年，唐磊的串串加盟店便迅速扩张至上千家，面对风生水起的串串事业，唐磊并没有止步；

    2012年，唐磊怀揣着“川味出川，走向世界”的梦想，创办了彭山川娃子食品厂，决心进军川调领域；

    2015年，四川川娃子食品有限公司正式成立；

    2018年，这家小小的川调企业受到了资本市场的青睐，正式成为新希望集团布局川调领域的一员猛将。新希望集团为川娃子在食品安全管理、供应链工厂升级、研发投入、优秀人才引进等方面都提供了强有力的支撑；

    2019年，总投资3亿元占地120亩AAA级智能生态工厂投产运行，集行业领先的“自动化、信息化、智能化、可视化”管理为一体，年产能突破15万吨。同时设立食品研究院，打造高精尖研发实验室。

锐意创新，突破才有希望

    发展至今，川娃子已用心服务全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、和府捞面、德庄等大型餐饮连锁品牌。唐磊的目标， 并非当一个连锁餐饮品牌的老板，他有着更为远大的目标，那就是布局川调产业， 让标准化的川味出川，走向世界。

    从第一家串串香店起，他就常常花大量时间用于产品研发，连锁经营学习，互联网营销实践，并逐渐找到以“互联网品牌运营”结合“加盟连锁运营”的整体化发展道路，营业额超过几个亿，为国家贡献数千万税收。

强化内功，完善人才体系建设

    唐磊对川娃子内部进行了很多调整，对内部管理团队进行了体系化梳理，加强人才体系建设，培养了一批公司管理精英，在各个横向板块，以人才为抓手，赋能业务的跨越式发展。

    电商板块，不断地涌入复合型人才，完全可以独当一面。而且这两年，电商都保持了100%以上的增长；

    信息化建设方面，形成了自己的专业团队，可以更好地实现与用户进行实时交互；

    产品研发上，川娃子构建了超过一百人的研发团队，可以说在同类食品企业中，形成了非常强的研发力；

A轮融资，品牌形象实现焕新

    川娃子在202年顺利完成了近3亿元左右的A轮融资，此次A轮融资，获得国际知名基金高榕资本领投，厦门建发、京东等资本跟投，整合了不少优质资源，为其下一步走向资本市场作了很好铺垫。

    在品牌形象上，唐磊认为，经过了十多年发展，川娃子面对的消费人群也在变化，所以品牌形象，也要顺应时代变化。川娃子原来的福娃形象，换成了更具辨识度和现代审美的“Wa!”形象。

    唐磊解析，这是希望公司能生产出无论是从品类创新上还是产品品质上都能让消费者感到惊喜的产品，另外也更具国际范儿，以更好地走向国际市场。

    目前，川娃子产品已出口到二十多个国家和地区，让国外消费者享受到了不一样的川味。

集中规范，冲击调味品细分领域

    唐磊认为目前调味品行业整体太分散，未来在国家政策的宏观调控下，调味品行业将越来越规范，食品安全度越来越高，行业也将高速整合实现优势互补，从而进一步呈现集中化与产业化的发展趋势。

    他表示，川娃子目标很明确，未来将投入到全产业链的生态布局，代表复合调味料行业，成为行业头部企业，尤其是酱料领域，川娃子要成为中国两大酱料品牌之一，成为中国鲜椒酱的头部品牌。

    当然，除了调味料，川娃子围绕自己的核心产品，也会做一些产品的延伸，包括方便食品，预制菜等，从非即食到即食，发挥自己研发优势，还原全国地域美食，提供给消费者更多样化的选择。

    另外，还会进一步深耕上下游产业链，向上游基地种植作深度布局，既保证原料端的稳定与安全，赋能川娃子产品的高品质生产，又能推动农业产业化发展，助力乡村振兴。

砥砺奋进，坚持才有未来

    面对餐饮、餐调行业变化格局，他心中有四个期许，他说：“第一是将企业做大做强；第二是把孵化园做好，为有创业理想的青年提供帮助；三是进一步对接周边农户资源，将种植、加工、门店融为一体；四是大范围推广商业模式，集中进行产业化打造。”

    唐磊表示，在2021年受到疫情反复影响，川娃子餐调在B端销售受到不小的冲击。不过，虽然受影响，但因市场空间的拓展，整体在B端的经营情况保持了可持续性的增长。

    历经十余年快速成长与创新升级，ToB端业务也逐渐开始向提供高标准化一站式成菜解决方案转型升级，全力打造标准化餐调服务商。

    而在C端，19年开始布局线上电商平台，比如天猫、京东以及拼多多，到2021年，川娃子逐步下沉一类，比如社区团购、新零售电商、包括抖音、快手直播带货等。

    在直播矩阵当中，合作李佳琦、罗永浩、等一线明星带播，深化品牌影响力。并在小红书、B站、抖音等年轻人聚集的营销阵地精准投放KOL、KOC，集中输出种草信息覆盖多圈层人群，深度内容共创，抓住年轻人的社交属性，与Z世代人群玩在一起。

    整体来看，川娃子采用“B+C双轮驱动”经营模式，横向覆盖广泛需求，纵向深入内部拓展，充分利用数字化创新技术，强化渠道管理，皆在构建完整高效供应链体系。

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    唐磊认为，“用互联网思维来讲的话，我们专注这个领域，就是希望未来川娃子真正在四川火锅的供应链上专注于更加深度地为行业服务。”

    唐磊和川娃子团队会把产品做到一个极致，打造更多的爆款尖刀产品。同时也希望通过自身的努力把产品做好，也把口碑做好，能得到更多用户的认同。

    他坚信，在大食品产业链上的每个主体，都需要有强烈的危机感，使命感，主动融入这个充满机遇，有无限可能的时代。

    川娃子拥有自建的物流体系，而且目前的存配能力在行业算得上前三水平。同时在全国拥有30多家分、子公司，以及终端仓。在往上游端不断推进的同时，实际上也是通过协同投资的形式，真正实现从田间地头到餐桌的优质保障和服务。

    在食品安全上唐磊始终坚持从原料采购的品控品检查，到产品的制作以及最后终端成品，川娃子有三道防线保证食品安全。

    唐磊和川娃子见证了四川的火锅从讲味道发展到讲标准，再到讲品牌的阶段。他认为，四川火锅要想做大做强，靠一己之力是不行的，所以川娃子整合以智慧、力量和资本，来共同推进产业发展。

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    凭着“创新思维，以川味红川”的愿景，唐磊始终以四川餐饮人的初心，为四川味道创造新的世界地位。凭借自己的努力和自身能力来共同完成对火锅行业的支持和发展。