每个时代都有勇立潮头，敢于中流击水的创业先锋；每个行业都有甘于平淡、坚守岗位默默无闻的奉献者。

    他们用满腔热血履行肩上的责任，用行动谱写无怨无悔的奉献之歌，用自己的力量推动火锅行业又好又快发展，不忘初心为行业赋能，积极承担社会责任。

    四川火锅人始终以促进行业可持续发展为己任，积极进取开辟新局面，力争在新时代创造四川火锅新辉煌！

▼▼▼

杨联才  成都茅草房生态火锅山庄联合创始人

    1990年，杨联才从广州市省烹饪学校毕业，开始了他的餐饮之路。毕业后，他先后任北京鱼翅皇餐饮和北京明珠海鲜酒楼主厨、上海品珍坊厨师长，成都银杏餐饮出品总监、西安王府花园酒店总厨，在餐饮行业积攒了多年的经验，也结识了更多志同道合的朋友。

    一直对餐饮行业充满热爱的杨联才，逐渐开始有了自己做一个火锅品牌的想法。他觉得，要做就要做好，作出不一样。茅歌水韵湖畔生态火锅就在他的想法和实践中应运而生，并成为备受消费者喜爱的火锅好品牌。

生态火锅  文旅结合

    成都茅歌餐饮管理有限公司与“中国火锅十强品牌”大龙燚餐饮管理有限公司，强强联合，匠心打造成都首家3.0 全新生态火锅品牌——茅歌水韵。

品质生态火锅

    茅歌水韵位于成都郫都区、温江区、高新区三区交界处，交通便捷，位于清水河边、湖心河畔，人文合一，自然天成。是集湖畔山水生态、精美声光体验、沉浸互动演艺于一体的高品质湖畔生态火锅。

    茅歌水韵湖畔生态火锅以“火锅+”联动模式融科研、观光、餐饮、民宿、文化为一体，打造成多业态融合的消费场景，可承接大型企业团建、商宴、家宴、晚宴。先后被评为 “餐饮名店”“中华餐饮名店”、“文明单位”等诸多荣誉。

十年沉淀打磨

    茅歌系列品牌历经十年沉淀打磨，从1.0版本的茅草房生态火锅到2.0版本老炮儿火锅酒馆再到3.0版本的茅歌水韵，始终致力于打造具有幸福感的火锅。

    茅歌水韵总占地200亩，一区数景、一步一景，从入门到入座，从小舞台到大景观，因地制宜设计出一种体验式就餐环境。

    来茅歌水韵，不仅仅只是吃一次火锅，更是感受文创文旅融合、品味精致生活。茅歌人只为将好的产品，好的服务，好的体验，呈现给每一位尊贵的宾客。

振兴农乡经济

    茅歌水韵壮大了所在地天王社区的集体经济组织，同时为辖区居民提供近200个就业岗位，也为周边农产品的销售提供有力保障。

    茅歌水韵增加的多样生态旅游项目，不仅带动了当地“文创+旅游”产业大力发展，还为振兴农乡经济注入新动力。

    总的来说，茅歌水韵项目的落地，为永宁乡村振兴增添了新品牌，也丰富了永宁居民的生活。

多重享受  精致生活

    茅歌水韵不同于普通的火锅庄园，它采用“火锅+”的联动模式将观光、餐饮、民宿、文化融为一体。在这里，吃、喝、玩、乐都能体验到，既可以品尝美味的火锅，也可以喝茶摆龙门阵，还可以观赏音乐喷泉，除了满足群众的消费需求。

娱乐休闲一体化

    集湖畔边的火锅，喷泉秀，演唱会，才艺表演，麻将等休闲娱乐于一体。音乐喷泉随着音乐变换，为城市的人们在夜间增添一份美轮美奂的视觉和听觉的盛宴，让快节奏的城市生活也能收获浪漫闲适；

一区数景、一步一景

    从入门到入座，从小舞台到大景观，因地制宜设计出一种体验式就餐环境，阅湖、观山、伴水入膳，感受别样用餐风情；

别具一格的饮食文化

    运用当代建筑手法，颠覆传统就餐理念，创新饮食文化。特别研发的锅底，醇香浓厚中又不会呛喉咙，食材新鲜讲究，尤其是一次性能get到9种牛的部位“牛气冲天”，美食美景兼得；

声光体验

    院落内采用戏剧性的光线设计，营造出当代东方的禅意空间感受，结合湖边生态环境，夜间用餐氛围感十足，消费者得到极致美的体验；

打造视觉盛宴

    任意切换表演形式的舞台，打造标志性“网红打卡点”，无论是用餐环境还是娱乐享受，都能带来全新视觉盛宴和高品质用餐体验；

沉浸式体验

    来这儿吃火锅，不只是吃一次火锅。抬头就是劲歌热舞的live秀，还有专业演员近距离表演川剧变脸面对面互动，沉浸式感受文创文旅融合、品味精致生活；

    “假日期间，我们这里每天都能接待游客1000多人次。”茅歌水韵湖畔生态火锅庄园创始人杨联才说，接下来，他还将继续打造夜间演艺、民宿等配套项目，让茅歌水韵成为集文化、美食、旅游于一体的高品质项目。

▼▼▼

    “不只是吃一次火锅”，这不仅是茅歌水韵的口号所在，也是他们真正实现的感受所在。

    茅歌水韵摒弃了传统餐饮酒店的装饰设计，将自然融入就餐环境，景观复合餐饮的模式，构建了美好的用餐场景，给食客带来了自然的美与饮食的享受。

这正是杨联才和他的团队凝聚力量，共筑梦想的成果所在。

    他们共同打造极致特色的品牌、极致休闲的生活模式和极致文雅的消费模式，真正把茅歌水韵做成了极致性价比、聆听自然、亲情融合的“餐饮+文旅+亲情”餐旅企业。

而他本人，也会在生态餐饮的道路上越走越远，带领茅歌水韵成为生态餐饮行业领军品牌，同时也为四川火锅行业的发展贡献属于自己的力量。