每个时代都有勇立潮头，敢于中流击水的创业先锋；每个行业都有甘于平淡、坚守岗位默默无闻的奉献者。

    他们用满腔热血履行肩上的责任，用行动谱写无怨无悔的奉献之歌，用自己的力量推动火锅行业又好又快发展，不忘初心为行业赋能，积极承担社会责任。

    四川火锅人始终以促进行业可持续发展为己任，积极进取开辟新局面，力争在新时代创造四川火锅新辉煌！

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川海晨洋食品有限责任公司总经理王洋

    川海晨洋始于1994年，是专业餐饮定制调料生产企业。历经28年稳健发展，服务涵盖调味油、植物油、复合型调味料，是集生产、研发、服务于一体的优质生产企业，从产品经验、生产能力、研发实力、厂区面积、独有知识产权、智慧生产仪器等各方面，在西南地区名列前茅。

    多年来，通过安全、稳定、可控的生产与服务，保障产品的独特性与创新性，满足不同客户差异化的定制需求，坚持为全国各地提供优质美味健康的产品，获得餐饮行业内的一致认可和海内外客户青睐。

细节把握全方位

    最早的时候，川海晨洋主营业务是香油销售，后来开始慢慢为客户定制餐饮调料。从人工炒料到工厂生产，川海晨洋一路走来，经历了无数更新迭代。

发展历程

    1994年，首家香油坊在成都市建设路沙河畔成立；

    1995-1998年，在成都各市场设门店十余家，经营规模逐步扩大；

    2002年，在杉板桥开办工厂，公司已初具规模，同一时间注册“踏水坊”商标；

    2005年，成立成都市新润油脂有限责任公司，在成都市新都区木兰工业园建立工厂，占地共计16亩；

    2012年，产品销售额突破亿元大关，奠定西南顶流专业餐饮定制服务商地位；

    2018年，企业增加近5亿投资，在成都市郫都区安德川菜工业园打造“川海晨洋”集团，厂区面积超10万平。并且引入自动化设备，获得省级重点项目。

优质原材

    川海晨洋与全球多个农业基地、政府以及一线供应合作，依托原产地最为优质的天然环境和专业的选料经验，以高标准进行品控，只保证原产直采优质原材料，并从入库开始全程标准化管理，确保材料的品质与安全。

安全生产

    川海晨洋作为专注餐饮调味料标准化品牌，秉持“安全、天然、美味”的初心，公司是把安全放在第一位的。团队有了食品安全的意识，还需要将食品安全落到实处。

    川海晨洋在成都郫都的厂区于2019年投产，从投产之初就引入了智能化设备，公司的技术团队还研发了具有自主知识产权的设备。软件上公司采用了业内先进的系统进行管理，公司还组建了50多人的专业团队从事食安工作，从公司生产的每一个环节去。

多元战略

    客户需求是首要，找到每一个端口背后的痛点，为客户提供场景解决方案，才能保证客户留存和产品口碑；探索新的客户群体，针对不同需求推陈出新，目前川海晨洋已推出包括“有锅气”（中餐标准化调味料）、“川海记”（红油系列）等品牌，在口味、包装、颜值等方面进行创新，迎合年轻消费者的需求。

    打造品牌差异化，无论是产品质量还是服务川海晨洋都有所加强，在增强自身优势的基础上，还在原料、工艺、概念、价格、包装等方面进行了优化升级；同时牢牢把握线上线下市场，多渠道结合，扩展流量，实现品牌高质量输出。

    最后，川海晨洋进行全面布局，实现B端C端多渠道发展。“有锅气”系列，主打川式家常菜系列，聚焦菜品需求，提供中餐标准化解决方案。既适合日常家庭消费需求，也能满足餐饮渠道的销售，定价和规格等方面也能同时考虑B端和C端的需求。

智造标准好味道

标准化研发

    川海晨洋在每一个关键的工艺节点，全部都有数据采集：相比于很多工厂，川海晨洋在每一个罐体下面都安装了称，就是为了保证数据收集，因为有了数据才能有后面的分析，有了数据才可以溯源找到所有的问题点。

    王洋已经清晰地认识到，现在正处于新一轮调味品浪潮的开端，标准化是工具，借助标准化才能更好地去判断趋势，迎合市场。

智能化工厂

    针对调味品定制的特殊需求，川海晨洋自主研发、打造了西南地区领先的智造工厂。利用数字化技术、物联网技术、设备监控技术加强信息管理。掌握产销流程、提高生产可控性、减少人工干预、即时采集生产线数据、合理编排生产计划。集合智能系统等新兴技术，构建一个高效节能、绿色环保、环境舒适的人性化工厂。

    集合多种自动化硬件设备：MES（生产执行系统）ERP（生产管理系统）、QMS（品质管理系统）、SCM（物流管理系统）等众多强大软硬件集成的管理控制平台。

    实现管理信息系统与现场设备的无缝对接，真正使生产设备自动化。川海晨洋智造工厂管理平台集合“排产”与“生产调度”、在线质量控制、车间物料规划与控制、生产过程追溯、可视化过程监控和生产状态分析等功能于一身，通过实现高度的自动化和信息化。

数字化技术

    作为一种企业战略，数字化全面指导着前端市场营销规划、中端的应用研发，后端的采购生产，用数据指导业务，才能持续创新业务水平。数字经济在疫情期间逆势增长，服务数字化成为企业提升竞争力的必然选择。

    数字化增长的根本点是追求传统产业的升级换代，是传统食品与餐饮连锁企业能够适应全社会先进的经济状态和经济模式。沉淀28年之久的油碟品牌“踏水坊”、专注于中餐调味标准化的品牌“有锅气”，再加上川海晨洋6000+稳定餐饮客群资源，都成为川海晨洋全面数字化转型的扎实根基。

    川海晨洋将坚持以“让世界享受健康美味的中国食品”为使命，在餐饮调味标准化这条道路上深耕，致力于打造成为中国领先的餐饮供应服务平台。

未来，川海晨洋将在细分品牌、细分渠道方面进行精耕细作，在巩固原有成绩的基础上，力争实现更大突破！