2月7日，有消息称抖音将于3月1日上线全国外卖服务。对此，抖音方面回应，并没有“3月1日全国上线外卖服务”的计划，与饿了么合作的外卖业务目前也只在部分试点城市进行。
抖音生活服务相关负责人表示，“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。
餐饮外卖市场火爆
互联网时代，堂食不再是餐饮的唯一消费途径，外卖成为大众便捷生活不可或缺的重要组成部分。
随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。
美团外卖数据显示，今年春节期间外卖消费火爆，各品类订单均有增长：正餐订单增速同比去年增长14.1%，火锅订单量同比去年增速14.6%，小吃快餐订单同比去年增速7.6%，饮品同比去年订单增速31.1%……北京、西安、广州、重庆、上海成为春节外卖销量前五位，其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。
转型外卖趋势所在
外卖不仅方便着民众的生活，推动餐饮产业的线上线下融合，在疫情期间更是发挥了保民生、保供给、促就业等方面的积极作用。同时，也为很多餐饮商家提供了更多生存发展的空间。
2022年上半年，在疫情背景下，部分城市暂停了堂食，大量餐饮商家开始拓展外卖渠道。包括海底捞、呷哺呷哺在内的很多餐饮企业，都在加码外卖业务。而效果也已经有所体现，据海底捞方面介绍，2022年“五一”期间，海底捞外送订单量和销售额同比2021年同期增长200%；环比2021年清明节期间也增长了 200%；部分门店出现了爆单现象，外送订单增幅超过500%。
还有部分企业开始在各平台上尝试“直播+自配送”，以此满足消费者的用餐需求。但同时，商家自配送也造成了一些用户体验问题，如用户无法监控配送进度，配送时间无法保障等。
规模增长吸引入局
2020年疫情的爆发，进一步促进了外卖行业的多元化和升级化发展。有统计估计，2022年中国外卖餐饮行业市场规模为9417亿元。根据国家信息中心数据，2021年中国在线外卖市场规模达1万亿元。
随着本地生活服务需求增长和配送服务完善，众多领域的企业都想分一杯羹，预计该领域市场竞争将进一步加剧。还有不少互联网平台也想来分一块“蛋糕”吃。此前，京东就曾明确，正在研究进军外卖领域的可能性，已经考虑和研究了推出按需外卖服务。快手等平台也直接或间接地部署同类业务。
或许，当下正是入局餐饮外卖的最佳时机。优质场地多、价格在合适区间；围绕目前餐企面临的招工难等问题，共享厨房这类平台也给出了良好的解决方案。社会各方面都在帮助商家更好地经营，把握当下快速增长的市场机会。
随着我国经济活力的全面恢复以及外卖行业监管进一步加强，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容更加丰富多元。餐饮外卖，或许将迎来新的发展机遇！
