2024年12月12日，“2024世界中华火锅宴大赛”在德阳市文德国际会展中心成功举办。
本次大赛不仅汇聚了全国四十余家知名火锅企业，更吸引了来自四川、重庆、江苏、北京、银川、上海等6省市12个地区的120余名参赛选手，共同演绎了一场火锅文化的精彩对决。
作为火锅文化的重要展示平台，本次大赛不仅是一场味觉与视觉的盛宴，更是一次多区域、多流派火锅文化的深度交流与碰撞。
参赛选手们各显神通，以精湛的技艺和独特的创意，将火锅这一传统美食赋予了新的生命和内涵。从麻辣鲜香的川渝火锅，到清淡养生的清汤火锅，再到风味独特的北方涮肉，每一种火锅都承载着当地独特的文化韵味和饮食习惯。
大赛秉承“公平、公正、公开”的原则，通过产品创新、刀工处理、创意呈现、营养搭配、服务品质等多项综合考核，全面展现了当今火锅流行趋势和创新水平。参赛选手们不仅注重食材的新鲜与品质，更在烹饪技艺和菜品创意上下足了功夫，力求为消费者带来更加健康、美味、独特的火锅体验。
为了提升火锅宴的文化性和艺术性，参赛选手们巧妙地将地方特色、文化元素融入火锅展台和菜品设计中，通过精美的摆盘、独特的造型和富有创意的命名，让每一道火锅菜品都成为了一件艺术品。这不仅展示了火锅文化的深厚底蕴，更提升了火锅业态的整体形象和吸引力。
12月13日举行的大赛颁奖盛典为各优秀参赛队伍颁发了荣誉奖状。
获得大赛特金奖（总冠军）的是：
闲楼川渝红老火锅
获得大赛金奖的企业有：
闲楼川渝红老火锅
重庆优培餐饮管理有限责任公司
北京常赢三兄弟餐饮管理有限公司
成都茅歌餐饮管理有限公司
四川麻辣空间餐饮管理有限公司
成都五区顾大妈餐饮管理有限公司
四川丰井餐饮管理有限公司
成都聚鼎龙腾餐饮管理有限公司
乐至县归乡来旅游文化有限公司
成都如在蜀网络科技有限公司
获得大赛单项奖的企业有：
涮品特金奖
四川谭三娘品牌营销策划有限责任公司
涮品金奖
厂吃厂喝
小吃特金奖
北京醺季餐饮文化管理有限公司
小吃金奖
乐至县归乡来旅游文化有限公司
凉菜特金奖
四川省陈氏香鹅掌餐饮管理有限公司
凉菜金奖
上海真唐芥园食品有限公司
甜品特金奖
广汉市楠溪苑阳光农场
甜品金奖
四川天府坝子餐饮管理有限公司
火锅底料特金奖
重庆渝派草根餐饮管理有限公司
火锅底料金奖
重庆优培餐饮管理有限责任公司
火锅蘸料特金奖
蜀票子
火锅蘸料金奖
宁夏葡膳餐饮服务有限公司
获得大赛银奖的企业有：
龙铖沸腾老火锅
宁夏葡膳餐饮服务有限公司
广汉市楠溪苑阳光农场
德阳开发区尚上闲庭火锅店
重庆云滋云味餐饮管理有限公司
广汉市迈德乐食品有限公司
广汉市向阳陶一家鲜毛肚火锅店
北京醺季餐饮文化管理有限公司
重庆渝派草根餐饮管理有限公司
厂吃厂喝
四川天府坝子餐饮管理有限公司
重庆盛火爆餐饮管理有限公司
四川省陈氏香鹅掌餐饮管理有限公司
江北区晓泷的火锅
旌阳区贡亭火锅店
上海真唐芥园食品有限公司
蜀票子
四川谭三娘品牌营销策划有限责任公司
江苏荷仙食品集团有限公司
张佳欣土火锅
大耍火锅城
四川鑫垤蕙众食品有限公司
老中江·瑞火锅
保持麻辣文化传播（重庆）有限公司
随着各奖项的颁发，2024世界中华火锅宴大赛圆满落幕。本次大赛的成功举办，不仅为火锅企业提供了一个展示自我、交流学习的平台，更是对火锅产业高质量发展成果的一次集中展示。让我们共同期待火锅文化的持续繁荣和火锅产业的更加辉煌！
