4月27日下午，第三届川渝火锅融合发展高峰论坛在重庆市渝中区举办。
本次活动在重庆市渝中区商务委员会的指导下，由四川省火锅协会与重庆渝中火锅烧烤行业商会联合主办！旨在共邀川渝火锅人，为落实成渝双城经济圈国家战略部署，加强川渝合作，增强两地实力，探讨川渝火锅融合发展、团结共赢的合作方向，同时搭建两地交流平台，分享多方面的实战经验知识。并且通过大数据充分地了解分析当下大环境、突出川渝火锅行业优势、分享具体案例，推动川渝火锅融合发展，探索2024年火锅行业的新机遇与可持续发展之路。
本次论坛以“融合创新、引领未来”为主题，吸引了来自川渝两地的火锅行业重点企业负责人、行业专家、政府部门等 700 余人齐聚一堂，共同探讨 2024 年火锅行业的未来发展趋势和创新路径，助力川渝两地火锅行业高质量发展。论坛上，重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云、四川省火锅协会执行会长严龙、重庆渝中火锅烧烤行业商会会长冯龙分别致辞，对本次活动的成功举办表示祝贺，并对川渝火锅行业的发展提出了殷切期望。
在致辞环节，重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云从火锅产业高质量发展、餐饮行业迎来重大机遇、用好连锁化的最佳工具三个方面进行了阐述，并对本次活动的成功举办表示祝贺。
四川省火锅协会执行会长严龙表示将致力于推动火锅产业快速健康发展，让麻辣火锅味道走向世界，川渝两地火锅人将会以更加积极的姿态迎接挑战，为中国餐饮文化的发展作出贡献。
重庆渝中火锅烧烤行业商会冯龙会长致欢迎辞：创新与突破是今年火锅行业发展的重中之重，餐饮人要找到自身的优势和痛点，不断修正自身的发展方向，拿出川渝火锅人融合发展、共同团结的精神面貌，致力于促进推动火锅行业的发展，积极为行业的发展作出贡献，才能让川渝火锅企业更好地发展。
在主题分享环节，美团 saas 区域大客户重庆负责人范津、程蝶衣火锅馆品牌创始人连娜、重庆赵九记火锅品牌联合创始人代锐浩、馨田火锅油碟创始人汪成、冯校长老火锅创始人冯明强分别以《川渝火锅行业数据洞察》《止卷、创新、川渝火锅蝶变新生》《连锁品牌如何带领加盟商突围破卷变现》《企业如何赢得可持续发展——供应链如何进化破局》《烛火重启，回归本质》为主题进行了分享，为川渝火锅行业的发展提供了新的思路和方向。
此外，长琪餐学创始人、门店合伙制设计专家、数十家连锁品牌独立董事、战略顾问刘长琪以《品牌连锁的组织体系建设》为主题进行了分享。
四川省火锅协会执行会长严龙、重庆渝中火锅烧烤行业商会冯龙会长共同主持川渝火锅融合发展圆桌论坛，重庆渝大狮老火锅品牌创始人伍祥伟、重庆潮火锅品牌及大刀张鲜毛肚火锅品牌首席创始人张洪森、重庆地瓜火锅品牌创始人彭立伟、重庆赵九记火锅品牌联合创始人代锐浩、成都程蝶衣火锅馆品牌创始人连娜、成都冯校长老火锅创始人冯明强、成都罗二火锅品牌及四川丰井餐饮管理有限公司创始人刘凡、成都牛市坎火锅品牌及陈与田餐饮公司创始人及蛙一刀麻椒鱼品牌创始人田柒柒八位嘉宾参与讨论，共同探索 2024 年火锅行业的新机遇与可持续发展之路。
“融合创新、引领未来”此次峰会是川渝两地火锅人的一次重要集会，是川渝火锅融合发展的大舞台，更是推动火锅产业快速健康发展，让麻辣火锅味道走向世界的重要契机！本次论坛的成功举办，不仅展示了川渝火锅行业的强大生命力和广阔前景，也为推动火锅行业发展提供了新的思路，相信在业界同仁的共同努力下，川渝火锅将迎来更加美好的明天！
