公域流量就像大海，大家都可以去捞鱼，私域流量就像自家的池塘，只有你自己可以捞鱼。生意不好做，火锅赛道更是卷中之卷！要清楚！做私域流量运营，不是割韭菜，不是一锤子买卖，一定要以用户为中心，从用户的角度出发，满足用户的需求。
去麦当劳点个餐，就会有工作人员问你要不要加群，可以免费领一张无门槛优惠券；
在饿了么上点个外卖，就会让你加个群，群里每天发放优惠券；
去商场里面买件衣服，店家也会问你要不要加群，或者加个微信，有好看的衣服会第一时间发给你；
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为什么现在这么多企业在做私域流量？私域流量应该如何做？私域流量做得好的餐饮是什么样的？
倒闭、关店、裁员、降薪...这些词条逐渐成了2023餐饮界的“热词”。
为了活下去，不少餐饮老板纷纷开始将目光放在私域流量这根救命稻草上，亲自下场化身微商、播客，在朋友圈、社群、直播平台等各种地方销售自家的产品、或是推自家外卖外带。
众所周知，流量不好做，私域流量更不好做！
但是，有的品牌做得风生水起：大龙燚在疫情间就靠着私域流量日售1500单，外卖增长545%；从未做过外卖的太二酸菜鱼，上线外卖第二天，没做任何营销满减活动，靠着积累的私域流量，单日营业额就突破100万，店均营业额达4万元。
要想维持营业额的增长势头，有两条路：要么获得新用户，要么让老用户的价值发挥的更大。在流量红利殆尽的当下，挖掘老用户更多的价值成为了所有公司的共识，于是私域流量的概念开始大行其道。
相对于公域流量而言，私域流量有着天然的优势。
用专业的话术表达，就是“品牌或者个人拥有的可以自由支配的流量”！私域流量是相对其而言的，指的是我们不用付费，可以任意时间、任意频次，随时直接触达到用户的渠道，比如：自媒体、用户群、微信号等。
私域流量就是在大河里拦下一块水域或引流一块到自己池子里，这样就可以随时接触和养育自己的鱼，这是私域流量的本质。
可以预见的是私域流量在接下来的5~10年会成为火锅企业发展的重点，尤其是经济不景气的时候，盘活存量，是能让一个公司活下去的。
建私域流量是一个长期的过程。不是挖一个大坑就有吃不完鱼，火锅企业要在建立稳定引流机制的同时，对私域流量里的用户持续地输出价值，不断维护和积累，建立起专业、权威、信任或者友好、共生、共鸣关系体系，要知道，私域流量也是存在流失和转化率问题的。
既然私域流量的潜力这么大，那火锅品牌要怎么建立并运营好自己的私域流量呢？在我们看来，私域流量的运营并不是想象中那么简单的，不是说建个群或者建个号就可以的，还需要用心运营，并且还要揣测好消费者的心理，不然一不小心给品牌带去信任危机的同时，也让口碑受到伤害。
运营好私域流量，最重要的方式是做优质的内容，靠内容本身打动用户形成转化。这是目前采取的最好方法，用有价值的干货帮助到关注者，持续提升流量值。
要知道，在社交媒体上，消费者每天接受来自四面八方的消息已经很不容易了，要让他们再花时间与品牌互动，简直是难上加难。所以，各位火锅商家应该想办法给消费者提供一些有价值的东西，吸引消费者参与。记住，提高有价值的内容，是建立互动的前提。
永远是以产品为介质和食客发生关系。产品就是战略，战略就是产品，守住产品的品质，才不会丢掉企业运营的灵魂。
要提醒各位的是：私域流量确实是现在以及将来火锅企业发展的重点，但是否适合你的企业，看自身所处行业的获得用户的成本以及企业对未来获得用户成本变化来进行判断。
私域流量作为一个新的风口，在未来几年里可能是各位火锅老板需要用心去运营的重点。发展好私域流量，便能争取为火锅企业带来可观的经济效益。
