2020年9月4日，四川省火锅协会第一届第四次理事会在四川广汉顺利召开，出席本届会议的有，四川省火锅协会 会长 沈洪光及四川省火锅协会理事102人，实际到场理事人数是总理事的2∕3符合法定参会人数予以正式开会，主持人冯永地。

大会现场

四川省火锅协会秘书长 冯永地 主持会议

四川省火锅协会秘书长 冯永地，首先向各位回家的火锅家人们，表示最热烈的欢迎和诚挚的谢意。四川省火锅协会会员单位已达451多家，协会的影响力逐步扩大、凝聚力越来越强、协会的活动越来越丰富多彩，四川省火锅协会致力于弘扬四川火锅美食文化，促进四川火锅美食文化交流为己任，提高四川火锅在世界的知名度和美誉度，努力为中华优秀火锅美食文化屹立于世界民族美食文化之林作出积极贡献 以开场发言。

四川省火锅协会会长 沈洪光 致辞

沈洪光先生在大会上，表示热烈欢迎各位理事莅临现场，感谢大家对协会的工作支持，积极参与协会举办的各项活动，为四川火锅的发展做出了积极的贡献，并为接下来的工作做出了指示。

四川省火锅协会监事长董事长 滕祥，宣读增补理事成员名单

严龙在报告中说到，自第一届第三次理事会闭幕以来，在四川省商务厅、四川省民政厅和四川省市场监督管理局等相关领导的关心和指导下通过驻会工作人员及广大会员单位共同努力协会工作取得了丰硕成果。

近年来，协会积极建言献策、提供服务，配合政府部门完成好相关行业管理工作。协会立足于行业实际，积极向政府有关部门反映行业、企业诉求，并积极完成政府部门下达的任务，得到相关部门的肯定。同时引导行业自律，规范市场秩序，促进了行业健康有序的发展。特别是今年在疫情期间，发起了《致敬逆行者--免费请四川援鄂医护人员吃一年火锅》倡议，120家头部品牌，356家火锅企业纷纷响应，并被联合国教科文组织收录为经典案例。在社会上引起了强烈的反响，也展示了四川火锅人在国难当头时的大爱精神。

各位理事，四川省火锅协会所取得的成绩离不开上级领导部门的关心、指导，也离不开会员单位的帮助和支持，是全体会员单位共同努力的结果。在此，请允许我代表四川省火锅协会向长期以来关心、支持和帮助我们工作的领导以及会员单位表示衷心的感谢！2020年是餐饮行业困难的一年，在新的形式下，预祝我们四川省火锅协会及全体会员单位，勇于创新，扎实工作，促进行业健康有序发展，各项工作取得更大的成绩。

为履行社会责任，弘扬四川火锅人的精神，大爱无私，献爱心四川省火锅协会成立了四川火锅助残基金并发起了多场捐助活动，为实现脱贫攻坚，我们在四川广元发起了“四川火锅助残·迎新春·暖冬行”献爱心捐助活动；“情系凉山，爱在金阳”扶贫助残公益活动；致敬逆行者--组织火锅企业为四川援鄂归来的医护人员提供“免费吃一年火锅”福利等大型的公益活动，并得到了各会员单位的积极响应为公益事业付出了爱心。

为助推四川火锅更好的发展，全球传播四川火锅，四川省火锅协会成立了“四川火锅万里行”宣传四川品牌力量进行全国循环展播。

为四川火锅提升品质，升级消费举办了多场次“世界的四川火锅宴文创大赛、爆品大赛”等技能活动，加大行业内相互之间的交流学习与技能的有效提升。

推广四川火锅品牌助力四川火锅发展，四川省火锅协会成立以来，我们举办了多场次，火锅品牌、火锅食材大型展会，为四川火锅建立了一个展销一体的平台，并不断扩大规模吸引省内外的企业商家加盟及购买。

四川火锅携手各火锅餐饮企业家们历经风雨岁月，共同见证了四川火锅业蓬勃向上的发展历程，不断挖掘与培养先进个人与先进集体，发现人才、培养人才，并成功举办了首届“感动四川火锅行业十大人物·张兵兵火锅牛油杯·金熊猫奖”。

四川省火锅协会监事长滕祥，在大会上做四川省火锅协会第一届第四次理事会财务工作报告。

有请成都万邦达助残服务中心理事长李丽君做四川火锅助残基金财务工作报告

在本次理事大会中，给大家解读了在2020年10月即将举办的“2020四川首届火锅美食文化嘉年华活动”方案说明及招商事宜，本届活动将从多维度呈现四川的发展状况、文化及与市民互动狂欢的美食大型活动。

参加与本次活动单位阵容强大，指导单位(拟)：四川省商务厅、成都市商务局，成都市青羊区商务局，中国饭店协会，中国烹饪协会，世界中餐业联合会；主办单位有：四川省火锅协会，成都广播电视台，成都国际非物质文化遗产博览园；协办单位:四川省川联川菜调料商会等众多商协会参与，活动精彩纷呈。品牌火锅现场堂食售卖、火锅品牌现场展示展览、连锁加盟对接洽谈;川味川调、火锅关联供应链产业展示展览;四川精品小吃、火锅精品小吃现场售卖。是四川火锅一场盛大的宴会，届时还有众多新品牌、国外多种形式的火锅亮相。

节目隆重精彩：如：薪火相传 • 火锅始祖火焰传递，看四川火锅薪火的传递取火过程；2020四川首届火锅美食文化嘉年开幕式；千人火锅宴；四川火锅非物质文化遗产表演；四川火锅团圆宴展示展览；中国火锅新品发布会；中国火锅产业发展高峰论坛暨圆桌会议；四川火锅行业金熊猫奖颁奖盛典；沸腾世界 • 烟花表演秀；火锅天使 • 世界职业超模大赛四川分赛区总决赛；四川火锅公筷公勺倡议启动仪式；四川火锅光盘行动倡议启动仪式；四川火锅抗疫先进企业表彰仪式；部分参展企业路演；国际非物质文化遗产表演；全川联动火锅消费等等。

由四川省火锅协会强强联手的中国首部以火锅互动形式题材的电影《红锅、白锅、鸳鸯锅》拍摄组为大家汇报电影拍摄情况并在大会现场讲解了影片的招商回报。

宣读倡议书，“团结一致、再续辉煌”

大会最后由成都小龙坎餐饮管理有限公司联合创始人 陈刚，成都聚鼎龙腾餐饮管理有限公司总经理周涛领誓宣读“团结一致，永续辉煌“的倡议书。

为传播四川火锅文化，弘扬四川火锅精神，推动四川火锅产业健康发展、积极创新、大力推广，让四川火锅真正成为世界人民喜爱的火锅。为此我们郑重宣誓：

一、我们将加强团结协作，着力抱团发展。互相包容参透、彼此共赢互生，优势互补、资源共享、合作多赢。

二、我们要坚持诚实守信，树立企业诚信发展的良好形象。自觉践行社会主义核心价值观，遵纪守法，诚信经营，义利兼顾，以义为先，努力为社会、为群众提供放心的产品和满意的服务。

三、我们要注重社会责任，着力展现企业和企业家的博爱胸怀。树立企业公民意识和社会责任意识，积极参与扶贫济困、赈灾救助、支教助学等活动，努力展现企业关注民生、热心公益的整体形象。