滇中坝子，白药故里，蔬菜家园，烟草圣地，野菌王国，农业高地。
滇中云作立足云南滇中，面向全国全球，是一家专注于高原特色食材和食用菌收购、科研、生产加工、销售、餐饮服务为一体的生产型、科技型企业；是云南食用菌深加工事业的开创者与引领者。滇中云作也将携手四川省火锅协会共同打造四川省火锅协会“了不起的火锅人”2023年年会暨第二届“感动四川火锅行业十大人物·金熊猫”奖颁奖盛典，共同为火锅行业呈现一场别开生面的盛会。
时下，随着气温降低，寒冬已至，一碗热气腾腾的菌汤成功走红冬日火锅餐桌，一批批来自云南各地的野生食用菌正大量走入市场、走进企业、走上餐桌。
云南野生食用菌种类繁多，可食用的菌子达到200多种，常见常食的菌子也有60多种。不同的菌子从形态、味型、营养成分等都不同，但多数食用菌都具有独特的鲜味。
滇中云作采购的各种野生食用菌被送进公司的加工车间，通过深加工出来的菌汤、菌粉、菌汁、菌粒等产品正销往全国各地。
“菌”美山川，“象”往之地，滇中云作公司在玉溪江川、玉溪易门、玉溪红塔区、楚雄双柏设有生产基地，总面积超过200 亩。在全省设有收购网点一百多个，冷库12个，拥有食用菌深加工科研人员二十多名，通过二十多年对食用菌生产加工的基础研究及发展，拥有了云南各类食用菌的基础科研数据，并拥有食用菌深加工中的全套冷藏、千制、破壁、酶解、美拉德反应、提取、萃取、乳化、浓缩、分子均质、分子修饰等技术与现代化设备。
滇中云作经营的食用菌深加工产品包括：菌汤、菌粉、菌粒、菌膏、菌酱、鲜菌汤底料、菌汤料包、菌炒料、野菌浇头料、菌提取物等调味品与食材。产品高达一百多种，能满足各类餐饮、食品厂与家庭对云南食用菌产品的各种需求。
“服务餐饮，赋能餐饮”，为了建立更深层次的餐饮合作，滇中云作在昆明、成都等地建立了云南食用菌餐饮体验中心，同时为餐饮企业提供更增值的餐饮服务，解决餐饮经营中遇到的调味问题。
同时利用二十多年的野生菌从业经验与技术积累，采用现代工艺与设备，采用酶解与高温高压反应工艺进行熬煮，能够将云南野生菌的鲜香物质充分分解与融合，制作出一流的野生菌汤底。帮助火锅店实现省钱、省力、省时的效果，帮助大小火锅店实现专业化、标准化生产出可以大碗大碗喝的鲜美菌汤。
