20世纪30年代，三星堆遗址开始被发现。1986年，三星堆发掘两个“祭祀坑”，出土了青铜神树、大立人、纵目大面具等珍贵文物，一举震惊天下，被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一。
2021年，三星堆里出土了一个形状奇特的陶器，它的学名是“陶三足炊具”，考古学家们推测，这是古代人用来做饭的锅。锅的上部分内圈和外圈，在外圈可以盛满水，然后底部可以点火加热，人们可以在锅里涮菜煮肉，很像我们现代人喜爱吃的火锅。
这似乎也印证了巴蜀人对火锅的热爱是传承已久的，畅想一下，三星堆的古人吃着火锅喝着小酒，似乎过着美好的生活，惬意又自然，也是当代四川人的生活态度。
梦幻联动，幻彩上色
三星堆和四川火锅的缘分从此开始，也不断延续。四川国际传播中心联合四川在线、四川省文物考古研究院、四川广汉三星堆博物馆，日前重磅启动“幻彩三星堆”中华文化全球推广活动。参与者们将以三星堆文物平面图为原型，为三星堆各种文物“上色”，呈现属于自己的三星堆形象。
巴蜀大将火锅正在用自己的创意为三星堆“上色”，让火锅和文物联动，增强四川古蜀文化和火锅文化共同性。二者作为巴蜀文明的代表，将展开一场文化与美食的碰撞，用麻辣刺激味蕾、用翻滚触动感官。
▲巴蜀大将为三星堆“上色”
四川火锅麻辣鲜香，三星堆文化神秘超凡，似乎很难想象二者要怎样融合，又该如何上色。但是从事火锅餐饮行业十余年的毛晓佩，凭借其丰富的火锅知识储备和对巴蜀文化的热爱，给我们呈现出独具巴蜀大将特色的三星堆文明。
说到四川火锅，其灵魂就在于红艳艳的辣椒、花椒，口味复合的各类香辛料以及必不可少的清油、牛油，这些灵魂配料组合在一起，沸腾了一锅热烈浓香好味道。同时，它们也成为了这次毛晓佩“作画、填色”的灵感来源。
巴蜀大将精心挑选，深入原产地选取食材，这些品质优良、形状饱满、色彩浓郁的原材料也为这幅优秀作品增色不少。
毛晓佩说，“四川火锅少不了正宗的火锅底料和食材，干红椒、辣椒、香料、花椒、香菜、清油，缺一不可”。
所以他用大面积的红色干辣椒铺满画板，填充做面部、“满面红光”，预示着四川火锅行业和三星堆考古发掘发展红红火火。选用翠绿细长的青椒作为眉毛，既浓密齐整又充满盎然生机；
眉毛之下是两个特制的铜火锅，两对金色中式龙头镶嵌在眼眶处，更显面具的炯炯神韵；高耸修长的鼻梁用得是葱郁挺拔的大葱，神秘特色的双耳用深褐色的香料铺设而成。
整个“火锅”青铜面具铺设在四张边长1.1米的正方木桌上，造型形象又不失特色，完美复刻又富有韵味。不论从视觉效果还是味觉冲击，都带给观众耳目一新的感觉，真正做到了将火锅文化和三星堆文化完美融合。让人过目不忘、垂涎三尺。
古韵传承，巴蜀滋味
三星堆是古蜀文明的一大象征，它反映了古人的生活和智慧；火锅同样也是历史传承的产物，代表着蜀地人民的辛勤和才智。二者都是属于巴蜀地区无法估量的巨大财富，并且传承至今。
凭借着对火锅的热爱，毛晓佩进入火锅餐饮行业，从运动员到餐饮人，改变的是环境与身份，不变的是永远只做第一的冠军精神，他将真正的巴蜀韵味注入到自己的火锅品牌。
巴蜀大将所传承的文化，集结了川派火锅的精华，更能深刻地品味巴蜀文化。巴蜀大将的装修独具川味特色，一进店就能感受到浓郁的巴蜀文化，雕梁画栋的巴蜀布景、红黄交织的古木雕饰，在勾栏木栅中将每个空间划分出来，紧密贴合了巴蜀的文化，无一不诉说着三国时期的巴蜀味道。
除了在装修上从巴蜀文化入手，巴蜀大将的食材上也结合了巴蜀文化。店内的每一道菜都是《三国演义》的经典故事，食材新鲜优质，让人一看便食指大动，引三国故事做典故，也让消费者无时无刻都能感受到三国文化。
巴蜀大将火锅源自巴蜀一地，不仅将蜀地文化通过名字和环境表现出来，更是通过味道向全世界展示巴蜀滋味。
巴蜀大将采用传承古法炒制红油锅底，在味道上具有绝对的优势，并且精心挑选优质的原材料，只为提供一份麻辣鲜香的地道川味火锅底料。
锅底的麻辣鲜香也是吸引人的关键，牛油加底料现煮，牛油和底料相交融，色泽鲜红浓郁，味道麻辣鲜香，光是闻到香味已经让人欲罢不能。
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三星堆文物充满了古蜀文明超凡的想象力，吸引了全世界的目光。火锅同样作为促进全球美食文化沟通交流的重要载体，发挥着自己的作用。火锅不仅能满足消费者的口腹之欲，更是代表四川乃至中国饮食文化的名片。沸腾的红锅，翻滚的不只是食材，更是从古至今劳动人民智慧的传承。
巴蜀大将火锅将三星堆文化和火锅元素结合，传递了真正的巴蜀风情，也表现出他们致力于“将四川的美食，中国的味道带给全世界的消费者，促进中式饮食文化在国际范围内的传播，为中国文化输出做贡献”的巨大决心。
四川省火锅协会始终谨记发展世界的四川火锅，好文化要让传播万里，好味道也要让全世界人民都品尝到。期望日后能有更多机会，实现更多跨界合作，让中国味道香飘万里，让世界记住四川火锅味！
