近期燃气燃爆事故多发连发，再一次为我们敲响警钟。为贯彻落实餐饮行业安全生产相关法律、法规和标准要求，强化餐饮行业安全生产意识，规范安全生产行为，四川省火锅协会联合谭鸭血火锅及锦江消防大队于6月28日在谭鸭血火锅·太古里店安排部署了“安全须践行，预防要先行”消防安全应急科普&演练活动。
此次活动邀请了四川省美食家协会代表及四川省火锅协会各会员单位代表参加，以及谭鸭血太古里店负责人及职工，更有锦江消防大队进行安全消防培训。
培训中，锦江消防大队结合相关火灾案例详细讲解了各类火灾发生原因、常见火灾扑救方法、如何预防火灾事故发生、如何在火场科学逃生、如何安全佩戴防火用具、发生火灾时如何正确报警，以及灭火器的种类和操作方法等一系列消防安全知识。
培训结束后，结合所学内容，更组织参与者进行了现场消防演练，并“模拟火灾”现场演示正确操作灭火器，四川省火锅协会领导及会员单位代表参与实践演练，在消防队员的指导下，积极尝试、有序操作，提升了消防安全基础知识和实战技能，以理论和实操的方式进一步强化消防安全意识和消防安全应急处置能力。
通过培训，大家对防火、灭火、逃生等方面知识有了进一步的了解，提高了消防安全意识，掌握了必要的消防应急措施的运用，达到了普及消防知识、增强消防安全意识的良好效果。
