工作概述
1.从无到有：正式成立
2017年4月6日，四川省火锅协会第一届会员代表大会暨第一次理事会圆满召开。在监事会的监督下，投票选举产生四川省火锅协会会长、常务副会长、副会长、提名秘书长，为协会有条不紊地开展日常运作奠定了坚实基础；
2017年6月22日，四川省火锅协会正式成立，并在四川成都环球中心召开了隆重的成立大会，四川火锅行业从此有了权威组织，上下游产业从此更加团结一心。
四川火锅终于能够把“劲往一处使，心往一处放”，行业上下齐动员，奋勇向前谋发展。
2.从散到合：汇聚力量
协会的成立，对凝聚行业力量作用极大，在协会的动员和组织下，火锅品牌在餐饮行业集会上的力量越来越大。
2017年7月5日，四川省火锅协会组织参加了在兰州举办的第八届中国火锅产业大会，向全国各地火锅企业展示四川火锅力量，并为下届火锅产业大会做准备；
2017年8月5日，四川省火锅协会组织会员单位40余人赴贵阳参加“2017中国•遵义第二届国际辣椒博览会”，进行辣椒产业链观摩考察，参加辣椒产销对接会、论坛和展示展销等活动，为品牌寻找优质辣椒资源；
2017年9月14日，组织了省内30家特色餐饮和食品企业组团参加“2017中国食品餐饮博览会”，全方位展示四川火锅美食文化、提高四川火锅品牌知名度，并达成了丰硕的交易成果。
2017年11月9日，由四川省火锅协会组团，众多火锅企业参加了“2017重庆第九届火锅美食节”并为四川调味品与供应链企业助威。
从分散到整体，从品牌到行业，四川省火锅协会深知团结的力量，并积极凝聚行业活力，让“四川火锅”以全新向上的整体形象出现。
3.从想到做：强化思维
协会的成立，强化了行业内部的声音，大家有了能够畅所欲言的平台，也有了可以商讨未来的场所，集思广益，思维碰撞，四川火锅行业发展更严谨，也更有创意。
2017年7月12日，四川省火锅协会组织协会会员代表参加关于执行《火锅底料食品安全地方标准》座谈会，学习并贯彻落实食品安全工作，规范火锅底料生产及食品安全；
2017年7月26日，四川省火锅协会组织会员单位及火锅食品加工企业，召开《四川省食品安全地方标准—火锅底料》培训会，会上商讨了关于火锅产业相关的食品安全问题并作出说明；
2017年10月3日，为繁荣四川火锅市场，整合四川火锅行业资源，提升会员单位火锅门店人气、刺激消费，四川省火锅协会联合中国民生银行信用卡中心，开启“民生银行火锅主题卡 •2017四川火锅消费节”活动，同时发行首张“火锅主题信用卡”；
2017年12月6日，西成高铁全线正式通车，为宣传四川火锅文化，四川省火锅协会更是积极行动。在西成高铁的首发各站点分别推荐四川特色8家火锅企业，并将西成高铁•火锅使者“西成高铁文创卡”作为高铁首发文创产品发布，打造真正的“四川火锅的世界名片”。
有思绪才能付诸行动，有想法才能走得更远。四川火锅行业人才济济，在四川省火锅协会的领导下，更是充满勤思苦想的光芒。
焕发生机的一年
我们，是辣椒与花椒的王牌使用者，麻与辣早已深至骨髓 融进偾张血脉。历史不断更迭翻新，有抹不掉的记忆，也有惊喜的新生。火锅始终炙热翻滚，扎根于火锅初生的土壤，目光却看向远方。
是时候腾飞了，四川火锅。逾越陈科旧律的桎梏，重燃生命，让味觉凌驾一切。在世界爱上四川火锅之前，重拾初创时的火热与真味。
2017年，四川省火锅协会在多方筹备下应运而生，成为全国行业协会中一颗冉冉升起的新星。作为四川火锅行业发展的引领者，四川省火锅协会积极用行动带领产业上下团结共进。
