定位决定命运，定位定成败。定位是企业最重要的战略决策之一，也是企业在激烈的市场竞争中生存下来的关键。
蜀大侠最初的定位就是做成都人最爱吃的火锅，而通过对火锅市场的调研，发现市面上很多火锅品牌都以“小清新”、“文艺范”等为切入点，但却很难抓住消费者的心。而蜀大侠就从这些方面入手，以“侠”文化为品牌核心，以“江湖味、侠义气”为品牌特质，打造属于自己的品牌形象。因为是成都第一家大侠，所以定位就是“成都火锅标杆”。
再加上蜀大侠将自己的品牌定位为“侠义江湖”，这与消费者在潜意识中的“江湖情结”相契合，因此一推出就受到了消费者的追捧和喜爱。
蜀大侠的创始人在创业之初，就明白一个道理：餐饮行业不能只是吃，更要让顾客有家的感觉，所以服务是必须的。为此，蜀大侠提出了区别于其他火锅店的“三大服务”：
第一个就是“吃得放心”，顾客吃了菜品，如果有任何问题，都可以联系服务员来解决。而且服务员都是经过统一培训的。
第二个就是“玩得开心”，比如在就餐过程中会有很多有趣的事情发生，比如抓娃娃、抽奖等。而这些活动也会吸引顾客来此用餐。
第三个就是“逛得舒服”，在就餐结束之后可以去其他店逛逛，并享受一次免费的按摩服务。通过这些活动让顾客觉得餐厅不仅好吃，而且还有很多有意思的活动。
正是因为这三大服务，也让蜀大侠顿时在成都人心中树立的特别的影响——这家火锅和别的不一样。
蜀大侠从创立之初就确定了产品为王的理念，在产品的研发上更是下了功夫。据悉，蜀大侠的菜品都是由专业的厨师团队精心研制的，并且还根据季节变化不断研发新菜品，保证顾客都能吃到新鲜的菜品。
