近年来，随着直播电商的蓬勃发展，越来越多的商家开始尝试通过直播来推广自己的产品。而在火锅行业，一场以“老板价到”为主题的直播营销活动悄然兴起，并迅速成为了一股不可忽视的力量。

所谓“老板价到”，简单来说，就是火锅店的老板亲自上阵，通过直播的形式，向消费者介绍自家的火锅，并推出各种优惠活动，以此吸引顾客到店消费。这一模式不仅增加了消费者的参与感和信任感，还为火锅商家带来了实实在在的销量增长。

据餐饮老板内参报告《2024火锅行业消费趋势报告》显示，消费者对火锅的尝鲜需求进一步加深，对价格的感知也更强，同时注重性价比和品质。这种消费趋势的变化，为“老板价到”IP的兴起提供了土壤。抖音生活服务就敏锐地捕捉到了这一趋势，并基于自身的营销能力，推出了“老板价到”IP玩法，助力火锅商家抢占冬季高价值流量。

那些火了的火锅店，都做了些什么？

郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅

老板出镜+优惠玩法，打造直播传奇

在“老板价到”IP的浪潮中，郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅无疑是一个成功的典范。该火锅店的老板亲自上阵，化身“火锅推荐官”，通过直播的形式向消费者介绍自家的火锅特色和优惠活动。在直播中，老板不仅详细介绍了火锅的食材来源、烹饪工艺，还推出了多种优惠玩法，如不限量券、霸王餐免单等，极大地刺激了消费者的购买欲望。

据统计，郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅在“老板价到”直播活动中，单日支付金额达到了惊人的406万，直播间人气最高时达到了1万+。这一成绩不仅让该火锅店在抖音平台上收获了巨大的曝光量，还为其带来了实实在在的销量增长。

那么，郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅是如何做到的呢？首先，老板亲自上阵，增加了消费者的信任感和亲切感。在直播中，老板以朋友的身份与消费者交流，分享火锅的烹饪心得和食材选择技巧，让消费者感受到了真诚和用心。其次，优惠力度大，玩法多样。不限量券、霸王餐免单等优惠活动极大地刺激了消费者的购买欲望，而直播间的互动环节也让消费者感受到了参与的乐趣。

员和记牛肉火锅

线上线下联动，打造营销闭环

除了郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅外，员和记牛肉火锅也是“老板价到”IP的成功实践者。该火锅店不仅在线上推出了“老板价到”直播活动，还整合了线下资源，与抖音生活服务合作推出了联名快闪主题门店。

在直播活动中，员和记牛肉火锅的老板亲自上阵，通过直播的形式向消费者介绍自家的火锅特色和优惠活动。同时，门店还设置了扫码观看直播领取优惠的活动，引导顾客到店消费。这种线上线下联动的模式不仅增加了消费者的参与感和粘性，还为门店带来了源源不断的客流。

据统计，员和记牛肉火锅在“老板价到”直播活动期间，单月支付GMV突破了1000万，活动期内线上直播日均GMV增长20万+。这一成绩不仅让该火锅店在抖音平台上收获了巨大的曝光量，还为其带来了实实在在的销量增长和品牌影响力提升。

员和记牛肉火锅的成功之处在于其整合了线上线下资源，形成了营销闭环。通过直播活动吸引顾客关注，再通过线下门店的活动促进顾客到店消费，最终实现了销量和品牌影响力的双重提升。

滇牛云南酸菜牛肉火锅&梅姐老火锅

创新直播形式，精准触达目标客群

除了上述两家火锅店外，滇牛云南酸菜牛肉火锅和梅姐老火锅也在“老板价到”IP的助力下取得了不俗的成绩。

滇牛云南酸菜牛肉火锅凭借“户外航拍景区+黄牛放牧+主理人围炉吃播”的直播新玩法，将火锅与自然环境相结合，为观众带来了一场视觉和味觉的双重盛宴。而梅姐老火锅则依托于“老板价到”IP，联动多个账号和门店矩阵展开联合商家自播，通过“好商品+好内容+私域导入”的营销闭环，实现了销量的快速增长。

通过以上品牌案例，我们可以提炼出“老板价到”IP成功的一些要点：

老板亲自参与。老板亲自走到台前与消费者互动，展现出了诚意和亲和力，极大地提升了观众的信任感和参与热情。

优惠力度大。多种优惠活动的推出，如不限量券、霸王餐免单等，极大地刺激了消费者的购买欲望。

直播互动性强。在直播过程中设计了丰富的互动环节，如问答、抽奖等，增强了观众的参与感和粘性。

内容创意十足。无论是户外直播还是联名快闪主题门店，都展现出了火锅商家们的创新精神和创造力。

线上线下联动。通过线上线下资源的整合和互动，形成了营销闭环，提升了品牌的知名度和美誉度。

注重售后服务。在直播结束后及时跟进订单情况并处理消费者的问题和投诉；通过发放优惠券、推出新品试吃等方式促进消费者的复购和口碑传播。

据统计截至2024年底抖音平台上关于“老板价到”和“火锅直播”的话题播放量已经超过了数十亿次，同时从实际销售数据来看那些成功运用“老板价到”IP进行直播营销的火锅商家也都取得了非常不错的成绩，无论是单日支付金额还是月度GMV都实现了大幅度的增长。这充分说明了这一模式在市场上的受欢迎程度和影响力！

“老板价到”IP无疑为火锅行业的直播营销提供了一个新的思路和方向，在这个充满变数的时代里只有不断创新和尝试才能抓住机遇并取得成功。我们期待能有更多优秀的火锅商家能够借鉴并创新，为火锅行业的营销注入新的活力。