5月4日，成都市蜀川匠厨食品科技有限公司开业庆典在彭州市圆满举行，四川省火锅协会执行会长严龙受邀出席并致辞，与政企各界代表共同见证这一行业重要时刻。
这家投资超3500万、集食材研发、生产、配送于一体的专业供应链企业正式落地，为彭州食品产业集群发展、川味食材产业链完善注入全新活力。
开业盛典嘉宾云集，彭州市人大常委张贵福，彭州市工商联主席魏安富，彭州市九尺镇镇长刘多多等政府领导；成都食品商会秘书长任维伟、成都食材商会会长幸锐、德阳市火锅产业协会会长杨礼学等行业同仁；蜀川匠厨董事长周俊峰、总经理李滔及川老会行业专家、全国各地战略合作客商齐聚一堂，共话川味食材产业新未来。
执行会长严龙在现场表示：蜀川匠厨的成立，是四川火锅产业供应链体系建设的重要一程。协会始终致力于推动川味食材标准化、规模化发展，蜀川匠厨的落地，将为全省火锅企业提供更稳定、更优质的食材保障，助力四川火锅产业高质量发展。
彭州作为川内食品加工产业核心集聚地，拥有雄厚的农业产业基础、完善的冷链物流体系和西南地区最大农产品交易市场。蜀川匠厨精准布局彭州，深度依托当地优质农产品资源，实现食材源头直采、高效配送，从根本上保障食材新鲜度与供应链稳定性，打造从田间到餐桌的一站式食材供应闭环。
企业聚焦火锅类食材、酱卤肉制品、中餐类预制菜三大核心板块，依托区域产业配套优势，搭建标准化、现代化生产体系，打通食材生产、加工、流通全环节。这不仅补齐了区域餐饮食材供应链短板，更助力彭州食品产业向规模化、集约化方向升级，推动地方农业资源与食品加工产业深度融合。
执行会长严龙强调：供应链是火锅产业的生命线。蜀川匠厨的现代化生产体系，将有效解决火锅企业食材采购成本高、品质不稳定、供应不及时等痛点，为四川火锅品牌拓展全国市场提供坚实后盾。
开业仪式上，彭州地方政府领导对蜀川匠厨的落地表示充分肯定与热烈欢迎，指出企业的入驻将进一步带动本地农产品精深加工、创造更多就业岗位、激活区域食品经济活力，政府也将持续优化营商环境，为企业发展提供全方位支持。
各行业协会代表纷纷表示蜀川匠厨的成立，顺应了当下餐饮行业标准化、便捷化发展趋势，将进一步丰富川味食材产品体系，推动川内食材供应链行业规范化发展。政企双方协同发力，将共同助力彭州打造川味食材产业高地，实现地方产业发展与企业成长的双向共赢。
四川省火锅协会始终致力于推动火锅及川味产业链的高质量协同。蜀川匠厨的开业，是川味食材供应链上的一次重要集结。未来，协会将积极搭建对接平台，促进会员单位与蜀川匠厨等优秀供应链企业深度合作，让更安全、更标准、更美味的川味食材走进千家万户，助力“川味”金字招牌更加闪亮。
