3月22日上午四川省商务厅领导一行到第100届糖酒会中的“川派火锅体验馆”现场进行了调研指导。四川省火锅协会会长沈洪光、常务副会长严龙、秘书长冯永地等陪同。并到成都贺氏洪七公餐饮管理有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川航佳生物科技有限公司、四川川西坝子餐饮管理有限公司等企业作了详细了解。
首先四川省火锅协会常务副会长严龙介绍了“川派火锅体验馆”的整体基本情况，“川派火锅体验馆”总覆盖面积达到2100多平方米，参展商50多家。专区参展有四川知名火锅品牌、火锅串串及优秀火锅食材供应商等，并策划了火锅品牌展示、火锅品鉴、火锅食材展示、火锅产业链的相关展示及火锅文创展示等。是首次将火锅品牌及火锅产业链以品牌集群的方式在糖酒会上亮相。“川派火锅体验馆”采用中国清代的街景为文化主题，再现古代的商铺交易场景。红灯笼、老门窗，街坊小巷一片车水马龙；看杂耍、赏舞蹈、铜人点头又哈腰；“客官请……”老掌柜，店小二忙上忙下；才女子、公子哥大街小巷逛热闹。人声鼎沸，街景上一道古朴的风景。还有一幅“四川火锅源流图”描绘出了四川火锅的发展史，“川派火锅体验馆”整体呈现出清代街景的市井文化。
同时也全方位一体化的来设计打造整体风格的“川派火锅体验馆”，有效的展示了四川火锅文化，火锅起源和火锅的烹制过程及食品链与火锅企业的配合展示，这将是我们四川火锅对外宣传一种展示创新形式，在糖酒上形成集群对外的宣传，专区集看、听、食、赏四种体验为一体，不仅是火锅行业一种全新的展示平台，更打造了一条完整的火锅产业链，为全国各地的加盟商、投资者提供一站式服务，为川派火锅品牌借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向世界提供宝贵契机。
四川省商务厅领导听完“川派火锅体验馆”介绍之后分别考察了“川派火锅体验馆”的参展企业并听取了火锅企业的发展现状及在发展中遇到的一些问题，为政府了解火锅行业现状作参考意见。
四川省商务厅领导在走访完参展的企业后,来到“川派火锅体验馆”文创展示区，这里展示了四川火锅文创，川茶、川酒，展现了四川火锅文化的缩影。四川省商务厅领导并对本次“川派火锅体验馆”的呈现形式与火锅品牌集中展示，推广给予了高度评价，对“川派火锅体验馆”给予了充分肯定。
