来源 | 锦观新闻、央视新闻、红星新闻
幸福成都、中国新闻社四川分社
第31届世界大学生夏季运动会于2023年7月28日在成都东安湖公园盛大开启，由此拉开了这一世界性体育赛事的帷幕！
来自约170个国家和地区的1万余名运动员及官员赴蓉参加这一盛会，在此期间，成都再一次成为了全世界瞩目的城市。
目前，各项赛事正在如火如荼地进行！在紧张的竞技之余，许多外国运动员及代表团成员也把精力放在了“沉浸式”体验成都这座世界闻名“美食之都”的传统美食上！
从各国运动员分享到各社交平台上的信息能看到，在大运村中，所提供的美食深受外国代表团的欢迎，其中冒菜、夫妻肺片、火锅等传统川味美食频频出镜，圈粉无数。
在众多的美食中，火锅是最能俘获他们的美味！各国代表团在比赛之余也充分利用时间，走出宾馆，来到成都城市街头，品尝最具成都特色的美食——地道川味火锅。
尽管各国代表团的文化和饮食习惯有所不同，但他们对成都火锅的赞美却是异口同声。运动员们表示，成都的火锅味道鲜美，辣度适中，让人回味无穷；有的代表更赞扬了成都火锅店老板的热情好客和细致服务。
（国外网站上对火锅的超高评价）
在火锅店内，各国代表团不仅品尝了毛肚、黄喉等特色菜品，还与火锅店老板亲切交流。他们向老板询问火锅制作的细节和口味调配的技巧，表达了对中国饮食文化的浓厚兴趣。
火锅是中国餐饮文化的代表之一，也是成都这座“来了就不想走”的城市的代表性美食。随着中国在全球化进程中的不断崛起，越来越多的外国人开始喜欢吃火锅。食材不固定，蘸料你来配，锅底随心意，总有一款适合你，难怪歪果仁吃得那么欢~
成都是一个热爱辣味的城市，火锅的食材非常多样，但万变不离其宗的是热辣翻滚的红油或者清汤锅底，从蔬菜、肉类到豆腐、海鲜等等，几乎所有的食材都可以与之搭配。对外国人来说，这不仅是一次饕餮盛宴，更是一次全方位地了解中国风味和成都美食文化的机会。
火锅是一种大众化的餐饮方式，也是很多中国人的社交方式之一。外国人在吃火锅的时候，也能够感受到中国人的交际活动的氛围。再加上近几年，越来越多的川渝火锅进军海外市场，将火锅这种传统美食植入了外国友人的心中，让他们感受到了火锅的魅力！
那么来到了火锅之乡——成都，怎么能不来一场正宗的舌尖火锅之旅呢 ！
在大运村的街头，在成都的大街小巷，在深夜的火锅店，在街边的串串...国外代表团的身影随处可见！
来自波兰的运动员马钦凯维奇在体验成都串串后说：感受到了火锅的辣度，这让喜欢追求进步追求挑战的他感到很刺激，但是也深深爱上了这种感觉！
成都大运会女子50蝶预赛张雨霏也在赛后表示：特别喜欢吃辣，超想吃火锅，还想看成都的大熊猫花花，欢迎大家来成都感受特色美食文化！
接待了众多国外运动员代表团的大运村外火锅店老板说：这次大运会的举办是全成都人的荣誉，我们要当好主人家，热情接待来自全世界的客人，就算不会英语，但是可以使用翻译软件，交流没有问题，我们用笑脸就能展现我们的热情好客！
通过这次成都火锅店与各国代表团的交流互动，成都火锅文化不仅在国内推广得更加深入人心，也向世界传递着浓郁的成都饮食文化。
相信在接下来的比赛中，各国代表团定会更加投入地参与，在比赛外的时间里，探索成都的饮食文化，让更多的人了解成都，爱上成都。
